推薦幾本酒店管理方面的書(shū)籍?

sd紅酒是什么?

解百納是一種傳統、古老的釀造工藝，而不是葡萄酒，它是由赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠三株合一的一種配方。 1980年出版的有關(guān)葡萄酒的書(shū)籍中，有將赤霞珠稱(chēng)為"解百納"，品麗珠稱(chēng)為"解百難"、"卡門(mén)耐特"的說(shuō)法。解百納干紅實(shí)際上已成為中國中高端葡萄酒的代名詞

推薦幾本紅酒的書(shū)?

從簡(jiǎn)到難，從業(yè)余到比較專(zhuān)業(yè)的推薦排序： 1、品鑒紅酒（文聯(lián)出版社），入門(mén)葡萄酒知識書(shū)，內容全、廣泛而粗略。 2、葡萄酒鑒（金城出版社），由富隆酒業(yè)的CEO沈宇輝先生組織編寫(xiě)的，基礎知識和世界名莊介紹。 3、葡萄酒賞味.購買(mǎi).收藏指南（旅游教育出版社），翻譯不錯，快餐性質(zhì)的書(shū)，對葡萄酒的分類(lèi)很有特點(diǎn)，但內容不是很系統。 4、世界葡萄酒全書(shū)（凱文.茲拉利 著(zhù)，南海出版社），里面有中英文對照，翻譯水平不錯，是一本很好很系統的葡萄酒工具書(shū)。 5、世界葡萄酒地圖（第五版，中文第一版，中信出版社， 休?約翰遜 Hugh Johnson、杰西斯?羅賓遜Jancis Robinson合著(zhù)），一本很著(zhù)名、很實(shí)用的葡萄酒工具書(shū)，但多數地名和酒莊名是原文。